28 de abril de 2023 – As dietas paleo e ceto têm muitos seguidores, mas não são necessariamente boas para a saúde do coração, disse a American Heart Association em um ranking de dietas populares.

A lista dos 10 melhores foi divulgada quinta-feira no jornal Circulaçãoe é a primeira vez que a associação classifica dietas populares. Em um comunicado de imprensadisse esperar que a lista ajude o público e os profissionais médicos a lidar com a desinformação sobre dieta que surgiu nas mídias sociais.

As dietas ceto e paleo podem ajudar as pessoas a perder peso a curto prazo, mas ambas “são ricas em gordura sem limitar a gordura saturada. Consumir altos níveis de gordura saturada e baixos níveis de fibra estão ligados ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares”, disse a Heart Association.

“Eles são altamente restritivos e difíceis para a maioria das pessoas manter a longo prazo”, disse Christopher D. Gardner, PhD, presidente do comitê de redação do relatório e professor de medicina na Universidade de Stanford. “Embora provavelmente haja benefícios a curto prazo e perda substancial de peso, isso não é sustentável. Uma dieta eficaz em ajudar um indivíduo a manter as metas de perda de peso, do ponto de vista prático, precisa ser sustentável”.

A lista foi baseada em como as dietas se alinham com as diretrizes da Heart Association para uma alimentação saudável para o coração.

O DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) acumulou 100 pontos e foi classificado como a melhor dieta para a saúde do coração, com base nessas diretrizes. Também classificadas no topo da associação estavam a dieta pescatariana (92 pontos), a dieta mediterrânea (89 pontos) e a dieta vegetariana (86 pontos). O comunicado de imprensa observou que a dieta mediterrânea perdeu alguns pontos porque não aborda o sal adicionado e permite o consumo moderado de álcool.

Dietas veganas e com baixo teor de gordura foram colocadas no segundo nível da Heart Association, com dietas com muito baixo teor de gordura e baixo teor de carboidratos no terceiro nível. No quarto e último nível estavam as dietas paleo e ceto/muito baixo teor de carboidratos, incluindo a dieta Atkins.